Apesar de sua origem, ele é mais comumente usado em receitas e consumido nas regiões do sul da China, como na província de Guangdong. O molho foi criado ao longo da década de 1980, em Hong Kong, pra ser utilizado em pratos da culinária cantonesa (por conta da grande população cantonesa na localidade).
O molho era originalmente feito de frutos do mar (vieira, camarão e polvo, frescos ou secos) cortados em pedaços irregulares, e logo em seguida cozidos com pimentas chilli, cebola e alho. Ele é semelhante em ingredientes ao molho Shacha da região de Fujian, que utiliza apenas camarões secos em sua preparação. O nome molho XO vem da denominação de conhaques finos "XO" ( olhe para este site -old; lit.
Hong Kong, e considerado por muitos como um produto chique e refinado. Também, o termo XO é usado dê uma olhada no site aqui de Hong Kong para denotar alta particularidade, prestígio e luxo à coisas em geral. ↑ Vos, Heidemarie. Passion of a Foodie. ↑ a b Tan, Tony. «XO sauce». Gourmet Traveller.
↑ a b c «卖价6666元的XO酱？ ↑ a b c de uma olhadinha neste web-site , Ian (8 de agosto de 2012). «Flavor Ammo: Is XO Sauce the World's Most Baller Condiment? ↑ «Hong Kong's best condiment». Este texto é disponibilizado nos termos da licença Atribuição-CompartilhaIgual 3.0 Não Adaptada (CC BY-SA 3.0) da Creative Commons; poderá estar sujeito a condições adicionais. Para mais detalhes, consulte as condições de utilização.
recurso para este artigo : Acondicionar em saco plástico e colocar na geladeira - deste jeito guardada, ela dura em torno de uma semana. VALOR CALÓRICO : 100 gramas, fornecem trinta e um calorias somente. INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS : Sua ação poderá ser anti-séptica, digestiva ou desinfetante. relacionadas do site : É nativo da Europa e Ásia Central - foi cultivado pela primeira vez no Oriente Médio, há em torno de 4.000 anos.
TIPOS : Existem algumas variedades, sendo as raízes mais cultivadas no Brasil as do tipo: - chato-topo-roxo; - redondo-topo-roxo; - várias pluralidade híbridas, de origem japonesa, com raízes mais compridas. CARACTERÍSTICAS: É semelhante à cenoura e ao rabanete, porém menos nutritivo, sendo que alguns não devem ser consumidos e são usados para a fabricação de sabões, a começar por um óleo dele extraído. Organismo - Fibroso e oco - não pode estar duro e muito suave.
QUANTIDADE Um nabo, de tamanho vasto, oferece pra quatro pessoas, em média. Modo DE Preservar : Pode-se guardar esta hortaliça pela geladeira ou fora dela. Se optar por colocar dentro, acondicione num saco plástico e ponha pela gaveta inferior apropriada. Se preferir preservar pela temperatura lugar, alternativa um ambiente arejado e não úmido, afastado da iluminação solar e, claro, distante dos insetos; arrume de tal maneira que não fique imprensada, o que será capaz de provocar a germinação. Raiz (conforme a espécie, é comprida ou redonda, branca ou amarela) - queremos fazer saladas cruas, aliás, esta é a melhor forma de aproveitamento de todos os seus nutrientes.
COMPOSIÇÃO : - Sais minerais ( - cálcio; - ferro; - potássio); - Proteínas (poucas); - Gorduras; - Vitaminas B1, B2 e C (mais nas folhas); - Ácidos aromáticos (que lhe dão sabor potente e picante); - Fibras. VALOR CALÓRICO : Cem gramas: Cru à Apresenta por volta de trinta e cinco calorias; Cozido à vinte e cinco calorias.
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